Странице

четвртак, 21. април 2016.

Pogačice sa semenkama


Potrebno je:

  • 550 g brašna
  • 2 jajeta
  • 200 ml mleka
  • 50 ml jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1. U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, so, ulje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, dobro ga umesiti (da postane elastično) i ostaviti da uskisne.
2. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti na 10 delova. Svaki deo oblikovati u jufkicu i staviti u pleh, preko pek papira. Poređane pogačice pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da porastu.
3. Stasale pogačice premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa posuti semenkama (posle semenki, ponovo, premazati površinu pogačica četkicom, tako sprečavate da semenke otpadaju, kada je pecivo pečeno).
4. Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečene pogačice izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti (ja ih najviše volim, onako vruće, sa kajmakom).

Нема коментара:

Постави коментар