Странице

уторак, 26. април 2016.

Posne pljeskavice (na vodi)

Potrebno je:

  • 200 g crvenih sojinih ljuspica
  • 2 parčeta starog hleba
  • 2 kašike prezli
  • 400 g krompira
  • 120 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 3 veća čena belog luka
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 1 kesica praška za pecivo
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 1/2 vezice peršuna

Priprema

1. Soju i hleb (posebno) potopiti vrućom vodom. Hleb iseći debljine 2 cm. Ostaviti, oko, pola sata, da bi soja nabubrela.
2. Zatim soju i hleb, dobro, rukom iscediti i staviti u veću vanglu. Krompir i šargarepu očistiti i izrendati, na krupnoj strani rendeta. Crni i beli luk, kao i peršun, sitno iseckati. Pripremljene sastojke ubaciti u mešavinu hleba i soje. Dodati pecivo, iseckanu ljutu papričicu, biber i suvi biljni začin (po ukusu). Na kraju dodati alevu papriku i rukom dobro umesiti smesu, dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Zatim vlažnim rukama praviti pljeskavice, uvaljati ih u prezle i ređati u pleh, preko pek papira. Pripremljene pljeskavice staviti u zagrejanu rernu, da se peču, na 190 stepeni.
4. Kada donja strana porumeni, okrenuti pljeskavice, pa vratiti da porumeni i druga strana.
5. Poslužiti uz vrući hleb, senf, paradajz, kečap...

Нема коментара:

Постави коментар