Странице

понедељак, 02. мај 2016.

Pletenica sa sirom

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 100 ml mleka
  • 100 ml kisele pavlake
  • 100 g masti (ili rastopljenog maslaca)
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 1 žumance

Priprema

1. Umesiti meko testo (sa svim navedenim namirnicama) i ostaviti ga da naraste. Zatim ga premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo razviti u pravougaonik. Potom sa strane napraviti razreze. Sredinu testa namazati nadevom (slanim ili slatkim). Ja sam koristila fil sa sirom (400 g sira izmrviti i sjediniti sa 1 belancetom).
2. Pletite pletenicu tako što prebacate traku preko fila, pa sledeću traku (sa suprotne strane) prebacite preko, već, prebačene trake...
3. Na isti način uraditi i drugu pletenicu. Pletenice složiti u podmazan pleh i ostaviti da porastu. Pletenicu sa slanim filom premažite žumancetom i pospite susamom, a sa slatkim filom premažite sa mašću (ili maslacem) i pospite šećerom.

Нема коментара:

Постави коментар