Странице

субота, 23. јул 2016.

Kolač sa šljivama

Testo:

  • 120 g margarina
  • 120 g šećera
  • 4 žumanca
  • 400 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 70 ml mleka

Fil:

  • 4 belanaca
  • 150 g šećera
  • 50 g mlevenih oraha
  • 1 kašika prezli

...i još:

  • 500 g šljiva

Priprema

1. Testo: Od navedenih sastojaka (margarin da bude na sobnoj temperaturi) zamesiti testo. Odmah ga podeliti na pola. Jednu polovinu oblikovati u vidu lopte i ostaviti u zamrzivač. Od druge polovine, u plehu (vel. 33x 20) rukama oblikovati koru. Slobodno koru, deo po deo, rukom oblikovati u plehu.
2. Šljive prepoloviti, odstraniti košticu i rasečenim delom, poslagati po kori.
3. Fil: Umutiti belanca sa šećerom u čvrsti sneg. Dodati mlevene orahe i prezle, sjediniti i sipati preko poređanih šljiva.
4. Preko fila, testo iz zamrzivača, krupno narendati i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
5. Pečeni kolač ohladiti, pa iseći na kocke. Po želji, mogu se posuti šećerom u prahu.

Нема коментара:

Постави коментар