Странице

среда, 21. септембар 2016.

Slatko od dunja

Potrebno je:

  • 1 kg dunja
  • 1,25 kg šećera
  • 1 limun

Priprema

1. Zrele dunje dobro očistiti i oprati, pa ih reckavim nožem iseći na jednake kockice. Staviti dunje u vodu da se kuvaju. Kada provre, kuvati još 5 minuta.
2. U šerpu, gde će se kuvati slatko, staviti šećer i 300ml vode. Kuvati, da se sirup zgusne kao ređi med.
3. Dunje ocediti od vode, gde su se kuvale, pa ih dodati u pripremljen sirup od šećera. Odmah dodati limunov sok i kuvati kao svako slatko. Kuvano slatko prekriti mokrom krpom i ostaviti do sutradan. Narednog dana slatko sipati u tegle.
Savet:
Ukoliko se desi da slatko sutradan bude ređe, vratiti ga na vatru da provri 2-3 minuta, pokriti ga vlažnom krpom i ostaviti do narednog dana.

Нема коментара:

Постави коментар