Странице

субота, 08. октобар 2016.

Musaka sa tortilja čipsom

Potrebno je:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
  • 1 manja kanzerva crvenog pasulja
  • 300 g tortilja čipsa sa ukusom paprike (2 veće kese)
  • 2 sveža srednja paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 1 kesica pileće krem supe
  • 130 ml vode
  • 250 g kačkavalja
  • 6 srednjih krompira
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

Priprema

1. Crni i beli luk iseckati sitno. Čips staviti u veću kesu i oklagijom ga izdrobiti. Paradajz oljuštiti i iseckati na kockice. Krompir oprati i staviti, sa korom, da se kuva. Skuvan i ohlađen krompir oljuštiti. Krem supu, u manjem lončetu, rastvoriti sa vodom. Kačkavalj iseckati na sitne kockice. Crveni pasulj oprati pod mlazom vode.
2. Na zagrejano ulje staviti obe vrste luka da se dinstaju. Posle, 2-3 minuta, dodati meso, posuti biljnim suvim začinom i biberom, po ukusu, pa mešajući sjediniti sa lukom. Dinstati, na tihoj temperaturi, dok meso ne promeni boju. Zatim dodati paradajz, pasulj i rastvorenu supu. Krčkati dok se meso uprži. Ako je potrebno još začiniti.
3. Uzeti dublju, vatrostalnu činiju (može i dublji pleh, prekriven pek papirom) i podmazati je uljem. Zatim, prvo staviti 1/3 izdrobljenog čipsa, pa 2 krompira krupno izrendati i 1/3 fila sa mesom. Postupak ponoviti još dva puta. Na kraju, preko fila sa mesom, rasporediti iseckani kačkavalj. Poklopiti činiju (ili pleh pokriti alu-folijom) i staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 180 C, oko 30 minuta.
4. Kada je musaka zapečena izvaditi je, pa ostaviti 10-ak minuta da odstoji i poslužiti.

Нема коментара:

Постави коментар