Странице

среда, 21. децембар 2016.

Posna testenina sa tunjevinom

Potrebno je:

  • 400 g testenine
  • 500 ml pasiranog paradajza sa ukusom bosiljka i origana
  • 2 pune kašike paradajz pirea
  • 1 kašika šećera
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica bibera (sveže mlevenog)
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica karija
  • 2 konzerve (od po 160 g) tunjevine u komadićima
  • sveži matičnjak, ruzmarin i bosiljak
  • maslinovo ulje

Priprema

1. Crni i beli luk iseckati i staviti na, zagrejano, maslinovo ulje, da se dinsta. Kada luk omekša sipati pasirani paradajz, paradajz pire (do vrha pune kašike) i šećer. Posuti sa biberom, biozačinom, karijem i kurkumom. Dinstati kratko, da se sos, malo, zgusne.
2. Pri kraju kuvanja sosa ubaciti sitno isečeno začinsko bilje, promešati i kuvati još 2-3 minuta, na veoma tihoj vatri. Probati, ako treba, dosoliti i skloniti sa vatre.
3. Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovanje. Skuvanu testeninu procediti i staviti u dublju posudu. Preko testenine sipati sos i dobro promešati.
4. Tunjevinu iscediti od ulja i, viljuškom, razdvojiti komadiće. U testeninu ubaciti tunjevinu, promešati i poslužiti.

Нема коментара:

Постави коментар