Странице

недеља, 05. фебруар 2017.

Krompir sa svinjskim mesom i povrćem

Potrebno je:

  • 700 g svinjskog mesa od plećke
  • 150 g mesnate slanine
  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka (srednje veličine)
  • 1 veća šargarepa
  • 4 veća kisela krastavčića
  • 60 g maslaca
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 2 kašičice senfa
  • 150 ml belog vina
  • suvi biljni začin
  • biber

Priprema

1. Meso iseći na kockice, staviti ga u dublju posudu i posuti sa suvim biljnim začinom, biberom (po ukusu) i bosiljkom. Promešati i staviti da se prži, na pola maslaca.
2. Kada meso malo porumeni, skloniti ga sa vatre i dodati senf. Promešati, da se senf sjedini sa mesom.
3. Očistiti šargarepu, luk i krompir. Krompir, šargarepu i kisele krastavčiće iseći na krugove, a luk na rebarca. Uzeti odgovarajuću, dublju, posudu za pečenje, pa na dno poređati šnitove slanine.
4. Preko slanine staviti pola količine isečenog krompira, zatim izručiti celu količinu mesa i ravnomerno ga rasporediti.
5. Preko mesa rasporediti luk, pa šargarepu, krastavčiće i na kraju staviti drugu polovinu krompira.
6. Po površini krompira iseckati ostatak maslaca, naliti belo vino, poklopiti (ili prekriti alu folijom) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni - 50 minuta.
7. Posle proteka datog vremena izvaditi činiju, otklopiti (ili skinuti alu foliju) i vratiti u rernu da se jelo, blago, zapeče.
8. Poslužiti uz salatu, po želji i, naravno, neizbežno pivo (po mogućstvu Staropramen, najlepše). Uživajte.

Нема коментара:

Постави коментар