Странице

четвртак, 22. јун 2017.

Grašak sa piletinom i šampinjonima

Potrebno je:

  • 1/2 kg graška
  • 1/2 kg belog, pilećeg, mesa
  • 200 g šampinjona
  • 2 veće šargarepe
  • 1 glavica (veća) crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 3 srednja krompira
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 sveža, zelena, paprika
  • 1 sveža, crvena, paprika
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • peršun
  • mirođija
  • ulje

Priprema:

1. Pileće meso iseći na kocke. Šampinjone iseći na, deblje, listiće. Šargarepu iseći na krugove. Papriku iseći na pola, pa svaku polovinu iseći na trake. Krompir iseckati na kockice. Crni i beli luk sitno iseckati. Peršun i mirođiju (količina po ukusu), takođe, sitno iseći.
2. U dublju šerpu staviti ulje da se zagreje. Dodati iseckani crni luk, šargarepu, papriku i meso. Promešati i dinstati, oko, 10-ak minuta. Zatim ubaciti grašak, šampinjone, pasirani paradajz i krompir. Promešati.
3. Naliti vodom (oko 1/2 l) i posuti suvim biljnim začinom, sveže, mlevenim biberom (začine dodati po ukusu). Promešati, poklopiti i, na tihoj temperaturi, kuvati, jedan sat. Povremeno promešati.
4. Posle datog vremena ubaciti iseckani beli luk, alevu papriku, peršun i mirođiju. Promešati. Probati da li treba jelo dosoliti i krčkati, još, pet minuta. Jelu nije potrebna zaprška, jer će se, čorbica, zgusnuti od krompira. Poslužiti uz sezonsku salatu i domaći hleb. Prijatno!!

Нема коментара:

Постави коментар