Rolat sa spanaćem
Kora: 6 jaja 1 kašičica soli 1 čaša kisele pavlake (od 180g) 100 g brašna 1 kesica praška za pecivo 300 g očišćenog spanaća Fil: 150 g omekšalog maslaca 200 g feta sira 1 čaša kisele pavlake (od 180g) viršle po potrebi Priprema: 1. Kora: Prvo pripremiti spanać. U provreloj vodi blanširati spanać dva minuta. Odmah ga, rešetkastom kašikom, prebaciti u posudu sa hladnom vodom (tako će zadržati lepu zelenu boju). Spanać dobro rukama iscediti i sitno iseckati. Veliki pleh od el. šporeta (moj pleh je bio dimenzija 32cm x 42cm) obložiti pek papirom. Papir premazati maslacem. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Jaja odvojiti na belanca i žumanca. Belanca staviti u vanglicu, dodati kašičicu soli i čvrsto ih mikserom umutiti.Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti sve dok ne dobijete svetlu, kremastu smesu. Kiselu pavlaku malo umutiti kašičicom i dodati u umućena jaja. Umutiti. Ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati isecka
