Posne pljeskavice sa pečurkama i pasuljem
Potrebno je: 200 g šampinjona 100 g ljubičastog luka 100 g crvenog pasulja iz konzerve 2 češnja belog luka 100 g prezli 1 kašičica origana 1 kašičica majčine dušice 1 kašičica mlevenog bibera 40 ml ulja suvi biljni začin po ukusu Priprema: 1. Šampinjone oljuštiti (nikako ih nemojte prati jer dosta upijaju vodu) i iseckati na sitne kockice. Ljubičasti i beli luk takođe sitno iseckati. Pasulj dobro isprati pod mlazom hladne vode. 2. Ulje sipati u odgovarajuću posudu i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Na zagrejano ulje staviti iseckani crni i beli luk i šampinjone. Posuti mlevenim biberom i suvim biljnim začinom po ukusu. Dinstati uz povremeno mešanje sve dok voda ne ispari koju pečurke puste. Pred kraj dinstanja, 2-3 minuta, ubaciti pasulj, origano i majčinu dušicu. Promešati i skloniti sa vatre da se prohladi, da bude mlaka na dodir. 3. Smesu prebaciti u blender ili secko i izblendati da se svi sastojci sjedine. Dobijenu smesu izručiti u vanglicu, promešati kašikom i d
