Piletina sa soja sosom
Potrebno je: 1 pile od 1,5 kg Marinada za piletinu: 2 kašike začina za piletinu 2 kašičice aleve paprike 1 kašičica sušenog ruzmarina 1/2 kašičice čilija u prahu 1 kašičica karija 1/4 kašičice cimeta Sastojci za premazivanje mesa: 2 kašike soja sosa 1 kašika meda Priprema: 1. Pile iseći na komade. Kuhinjskim ubrusom utapkati svako parče da bi meso ostalo što više suvo. Sastojke za marinadu staviti u manju posudu i dobro ih sjediniti. Svako parče mesa posuti sa marinadom, sa obe strane, i dobro je utrljati u meso. Meso staviti u odgovarajuću posudu, poklopiti je i ostaviti preko noći u frižider. 2. Narednog dana izvaditi piletinu iz frižidera. U dubljoj posudi sa nelepljivim dnom sipati ulje (ja sam spremala u šerpi vel. 26cm i sipala sam 100 ml ulja) i staviti ga da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti pileće meso i u polupokrivenoj posudi ga ispržiti na srednjoj temperaturi. Na kraju prženja treba da ostane samo malo tečnosti, koliko da se prekrije dno posude. 3. Za premazivanj
