Kokos torta sa jagodama
Kora: 4 belanaca 150 g šećera 120 g kokosovog brašna Krem sa kokosom: 4 žumanaca 600 ml mleka 80 g kokosovog brašna 100 g šećera 1 kesica pudinga od vanile (od 40g) 1 kesica želatina u prahu (10g) 200 ml slatke pavlake Još je potrebno: 600 g jagoda 300 ml slatke pavlake džem od jagoda Priprema: 1. Kora: Kalup sa obručem veličine 26cm obložiti pek papirom, dno i stranice i papir premazati uljem. Rernu uključiti da se zagreje na 160 stepeni (sa ventilatorom) ili na 180 stepeni bez ventilatora. U vanglicu staviti belanca i početi sa mućenjem. Kada počnu da prelaze u penastu smesu postepeno dodavati šećer i mutiti sve dok se ne dobije čvrsta smesa. U umućena belanca ubaciti kokosovo brašno i špatulom ga nežno sjediniti sa belancima. Preručiti smesu u pripremljeni pleh, poravnati i staviti da se peče 30 minuta (vreme pečenja je za obe vrste rerne). Izvaditi koru iz rerne i ostaviti je da se ohladi u kalupu. Zatim odvojiti obruč kalupa, skloniti pek papir i koru prebaciti na tacnu za tort
