Voćni kolač sa jogurtom
Testo: 300 g brašna 140 g maslaca 4 žumanaca 70 g šećera 1 kesica vanilin šećera 1 kesica praška za pecivo 1 limun (izrendana korica) 1-2 kašike hladne vode (po potrebi) Fil: 4 belanaca 180 g šećera 80 g brašna 400 ml jogurta 250 g kisele pavlake 1 vanilin šećer 300 g nektarina 300 g breskvi Priprema: 1. Testo: Brašno staviti u vanglicu, dodati šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Promešati. Zatim, dodati iseckani na kockice hladan maslac. Rukama ga sjediniti sa brašnom. U mrvičastu smesu dodati žumanca, izrendanu koricu limuna i zamesiti testo. Ako je potrebno dodati 1-2 kašike hladne vode. Testo treba da bude mekano, ali da se ne rasipa, da bude homogeno. Umešeno testo podeliti na dva jednaka dela. Oba dela, posebno, umotati u providnu foliju, Polovinu testa ostaviti u frižider, a drugu polovinu u zamrzivač na pola sata. 2. Fil: Nektarine i breskve (breskve oljuštiti, nektarine ne ljuštiti) iseckati na sitne kockice, pomešati i ostaviti na stranu. Belanca staviti u dublju posu
